Un conteneur à sushi, également connu sous le nom de boîte à sushi ou boîte à bento, est un récipient spécialisé conçu pour contenir et transporter des sushis en toute sécurité. Il se compose généralement de plusieurs compartiments, chacun conçu pour accueillir différents types de sushis et les condiments d’accompagnement tels que la sauce soja, le wasabi et le gingembre mariné. Le design du contenant doit trouver un équilibre délicat entre fonctionnalité et esthétique, car il sert non seulement à préserver la fraîcheur des sushis, mais aussi à renforcer son attrait visuel.
L’une des principales fonctions d’un récipient à sushi est de maintenir la température et les niveaux d’humidité des sushis. Ceci est particulièrement important pour les nigiri, les maki et d’autres types de sushis qui dépendent de la fraîcheur du poisson ou des fruits de mer. Les matériaux et la construction du conteneur jouent un rôle essentiel dans la réalisation de cet objectif. Les contenants à sushi de haute qualité sont souvent fabriqués à partir de matériaux tels que l’acier inoxydable ou les plastiques de qualité alimentaire qui sont à la fois durables et résistants aux fluctuations de température. Ils peuvent également comporter des couches isolantes ou des revêtements résistants à l’humidité pour protéger davantage le contenu des éléments externes.